しばらくぶりに、飲み仲間が集る！ということで…
以前から行ってみたかった、レストランに行ってきました。

甘鯛。鱗までパリッとあがってて、超うまー。


とろける旨さ。タンシチュー。


豚の角煮と大根。大根がぷるっぷる。


おぉっと！

ここから2枚は牡蛎が続きます。

苦手な方はご注意を。

広島かきのパン粉焼き。バターの良い香り。


シーズン最後だからと頼んだ牡蛎料理。もう「ポーチドエッグか？」ってくらいの、ぷるっぷるのブリン ブリン。
私が食べたのが特に大きい「当たり」で、もう写真撮りながらよだれが…。
一口ではんむっ！と食べました よん。

そして…

最後に食べた「和風オムレツ」


なめらか〜な玉子が柔らかくて…これまたうまい。

うまいけど…

普段なら、ここでお店情報をお知らせするとこ ろですが…
今回はあえてお知らせせず。
なぜなら…このお店。行くには結構覚悟がいります。

○ 10人も入ったら満席のお店なので、予約が必要
※ 予約電話も必ず営業時間内にかける事　準備中はNG
○ 予約した時間に遅刻は厳禁。早く行き過ぎるのも厳禁
○ 一見さんには、かなり無愛想。返事もろくにしてもらえないことも

予約した時の電話から「…これは…高校の時の超コワイ先生に電話した時以来だな…」と予感しました。

だから、集るメンバーに
「絶対、絶対、遅刻せんといてくださいねっ！」
って念 おししたら…早く集りすぎちゃって、すでにお店に入ってしまっていたのです。
（一言、早く入るのもダメかも！と言っておけば…）

私が到着した時には、不穏な空気が…。

常連さんが入ってこられると、 かなり場の空気がなごんで当たりが優しく…。

でも、そこまで、辿り着けるのか、耐えられるのかは、かなりの心臓 が必要な事は確か。

最初は、常連さんに連れてってもらうのがいいでしょう。

ということで…
広島在住の方で「行ってみたい」と思われるチャレンジャーの方には、店舗名などお教えしますので、 メールでお問合せください。



緊張した後は…

行きつけのバーでほんとーにリラーックス！！
過去記事【その1】【その2】

いつも、心地よいお店だけど…この夜はま た、格別に。
ぷふぅ〜。



んでもって、今日はお花見しようと思ってたのですが、雨だったので、おうちでティータイム。

栗原はるみさんのレシピ(ゆとりの空間の包装紙を見て)でスコーンを作ってみました。

甘さ控えめだったので、自家製のジャムを添えてみました。
これが、外側はザクッとして、中は しっとり。
ジャムとも相性がよくて…2個くらいは、ペロッと！

生クリームを使わずに、ヨー グルトをまぜているせいか、軽い感じです。


なっちゃん：きんちょーとか、りらっくちゅーとかにゃんとかいって、けっきょく、たべまくっちゃって にゃい？

人間：そーね。そーかもね。

★ねここ＆なっちゃんを応援してにゃ★
アレコレ言いつつも、食べまくりの人間に呆れるにゃっちに一票！