2006年07月03日

こんにゃ料理作りました♪&プレゼント情報

この頃、バタバタしつつも作った料理は…
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手羽先の照り焼き。
ニンニク、醤油、酒に半日漬けた手羽先を、オーブンで焼きます。
漬けタレをかけながら焼くのですが、柚子はちみつを少量まぜて、甘味と照りを足してみました。

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ラザニア。
作り置きのミートソースと、ホワイトソースをラザニア用のパスタで重ね焼き。
ホワイトソースは、細切りにしたタマネギを油でいためて、しんなりしたら小麦粉(大さじ2杯くらい)を振り入れ、小麦粉に油がまわったら、牛乳をそそいでトロみをつけます。塩、胡椒で調味したら出来上がり!

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「ぞっこんイカ」と里芋の煮物。
ダシを塩と醤油で「薄味」に整えたら、レンジでチン!して皮をむいた里いもを煮ます。
5分くらい煮てから、ぞっこんイカも加えて、サッと煮たら出来上がり!
あたたかいのも美味しいけど、冷蔵庫で冷やしたのに、ワサビを添えてもうまいです〜。
レシピを教えてくれたイシカワイベントの社員さんによると「冷凍の里芋使うちゃっても、おいしいんよ〜」ですって。

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そして、今回のプレゼント情報は…「黒ごまきなこ大豆」。
国産大豆を使って、やさし〜お味の豆菓子です。ゴマが入ってるので、ちょっと香ばしい感じ。
広島で、ぞっこんイカの店頭で対面販売をしてる時にだけの商品で、他にきなこ大豆、竹炭大豆、ココア大豆があります。
国産大豆使用の大豆菓子のページ

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でも、こういう風にテーブルを整えてると…なぜか…

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猫に取り囲まれるのです〜!!暗くにゃるじゃにゃいか〜!!
ねここ:え?にゃんのこと?
なっちゃん:え?おちゅちょわけ?

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どーんと100名様にプレゼントですが、たくさん応募いただくので「当たるといいですね〜」としかいえないのですが…食べていただきたいものです。
広島珍味宣言のプレゼント情報のページ


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コメント一覧

1. Posted by サファイヤ   2006年07月03日 20:45
RIKOCHANの撮るお料理の写真は マジどれも美味しそうで 毎回生唾ゴックンモノですネ
もし、我が家で あのようにテーブルセットしたら、豆は無事ですが…
桃太郎がコップに顔突っ込んでべろべろ
さくらと光太郎が 手を突っ込んで指先に麦茶付けて ペロペロ
気付いた頃には 麦茶が半減しています
ねここ&にゃっち嬢様方は 麦茶は たしなまれにゃいのかしら?
2. Posted by にゃち   2006年07月04日 00:58
ぞっこんイカ…こないだ里芋と炊くとか言いようちゃったけん気になっとったんよ。サファイヤ姫もニャンズ様方が寝静まってから食べようてんじゃね♪なんじゃ言うても珍味宣言を夜中に見たらたまらんよ(汗)黒ごまきなこ大豆は注文しようか思いようた矢先のプレゼント!!当たりそうにゃないけん「ぞっこんいか」と「黒ごまきなこ大豆」注文してダンナが寝てから食おうかの〜(爆)ちなみにダンナは「でべら」が食いたらしいよ。
3. Posted by Monica   2006年07月04日 12:47
お豆のプレゼント、当たるといいなぁ。
手羽先の照り焼きの焦げ目と照りがたまらなく美味しそう
です。柚子はちみつを使っているところが、一味もふた味も
違いそうですね。
イカと里芋の煮物は、くぅ〜!これはもうビールしかない
っしょ!夏の夕暮れ時に、はふはふ、ぐびぐび、って。
4. Posted by 琥珀   2006年07月04日 14:39
うわぁ!美味しそうな食卓ですね^^
それにこの黒ごまきなこ大豆、美味しそう!!!
でも、あれ?ねこことなっちゃんが映っている黒ごまきなこ大豆と広告のものって同じですよね?
器も一緒ですし。
もしかしてサイトも運営されているのですか!?
5. Posted by ねここ   2006年07月05日 08:50
★サファイヤさん こんにちは
麦茶は、まだその味に気がついてないみたいですね〜。
ちょっとなめたぐらいなら、平気で飲めますけど、さすがにおててぼっちゃん!は「好きにして〜」ってなっちゃいますね。
↑想像するとかわいいので、たぶんじ〜っと見ちゃいますね。
6. Posted by ねここ   2006年07月05日 08:53
★にゃちさん こんにちは
里芋と合うんよ〜。ぞっこんイカ自体にええ味がついとるけん、ダシは薄味でね。ぞっこんイカと黒ごまきなこは、たぶん、7/7頃からセットで出るけんね〜。
でべら、すごい人気でから。社長さんやらバリバリ紹介する番組があってでしょう?あれで食べようちゃったけん。
でべらは、あぶりすぎんようにしてから。ちぃと醤油やらみりんやらつけてあぶってもええよね。
7. Posted by ねここ   2006年07月05日 09:02
★Monicaさん こんにちは
鶏肉、柑橘、蜂蜜は、すっごい相性がいいですよね。
里芋とぞっこんイカの煮物はのんびり作っても15分もあればできるのでいいですよ〜。冷やしてもいけます。
私は最近イモ料理は、イモはあらかじめチンして火を通して、熱いダシに熱いイモを入れる、というのがマイブーム。
型くずれせずに、早く味がしみる…と思います。お試しあれ。
8. Posted by ねここ   2006年07月05日 09:05
★琥珀 さん こんにちは
広島珍味宣言は、ホームページの作成を担当しています。こうして写真をとったり、料理してみたり、店長さんと話し合いながら美味しい物を紹介していってます。
店長さんは、もともと豆菓子屋さんなので、ナッツ類とかもたくさんあつかってるんですよ〜。

…にしても、毎回写真を撮ると猫がむらがってくるんです。結構大変です。

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