2006年01月24日

ロコモコカモ?

先日作った「幻ハンバーグ」の残ったタネを冷凍しておいたのですが…最初はハンバーガーにしようと思ってたのですが「ロコモコが食べたい!」という家族のリクエストで…
d060124a.jpg
じゃじゃーん。ロコモコ…カモ?です。
実は…ロコモコを食べた事がないのです。もちろんハワイに行ったこともない。
家族会議の結果「ご飯の上にハンバーグとソースと目玉焼きとパイナップルがのっているもの」ということになり、そのイメージ通り作ってみました。(レシピは続きから)

d060124b.jpg
しかし…いざ盛りつけの段になって、ロコモコをイメージ検索してみたら…パイナップルはない?!
ソースも私はデミグラスソースにしちゃいましたが、実際はグレービーソースみたい…。
なーんていう、本物のロコモコとは全然違うものになってしまいましたが、これはこれで美味しかったです。

d060124c.jpg
なっちゃん:ほんと、おいちちょーにゃぁっ!!
人間:だーっ!なっちゃん、ダメ!ダメ!

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デザートはお世話になってる方に「美味しいですよ〜」と紹介していただいた大阪の「堂島プリン」
濃厚なバニラの風味…そして、とぅるりとなめらかな舌触り…。
表面はカリッと焦してあって、うみゃーーーーいっ!!

d060124e.jpg
なっちゃんには…先週素敵なバースデイケーキのカードが届きました。
こばゆうさんThank youです♪

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【ロコモコカモ?の作り方】
○ご飯は、パンチを効かせるために、あらかじめニンニク、タマネギ、トマト、米を炒めてコンソメと一緒に炊いてピラフ風にしました。
○市販の粉末デミグラスソースをトマト缶でのばして温める。
(説明にはトマトケチャップでのばすとあったけど、トマト缶の方があっさりしていい感じ!)
○炊きあがったご飯を丸く盛って、ハンバーグ、デミグラスソース、目玉焼きをのせて出来上がり。
○付け合わせは、水菜とリンゴのサラダ。塩、胡椒、オリーブオイル、リンゴ酢で和えてます。最後にパイナップルをのせてみました。

konekokoblog at 17:46コメント(4)トラックバック(0)グルメ | なっちゃん この記事をクリップ!

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コメント一覧

1. Posted by ノエルママ   2006年01月24日 18:18
ロコモコカモ?とってもおいしそうです!
なっちゃんも食欲をそそる香りに我慢できず、思わず突進してきてしまったのね。わかるわ〜
でも、ねここはお行儀がいいからこないのかしら?
ロコモコといえばハワイ!
来月4年ぶり(娘が家に来てからずっとご無沙汰してました)にハワイへ行ってきますので、本場のロコモコ食べてきてご報告しますね。久しぶりの旅行でルンルンしてます!

2. Posted by にゃち   2006年01月24日 20:03
なっちゃん!
す…すまんかったのぅ(泣)レディーに失礼じゃったよね(汗)デリカシーの無いおばちゃんを許してぇやねm(_ _)m
肥えたんは何を隠そう、うちなんじゃ(笑)肥えた仲間が欲しかったんよ…寂しがり屋ゆうことよね(爆)
ほいでロコモコ?
こりゃあ南国の香りのご飯じゃね♪こないだ幻ハンバーグ見てからハンバーグが食べとうてね…横着して鍋(今夜)おでん(おとつい)にせんこう作らにゃならんね
3. Posted by ねここ   2006年01月25日 12:08
★ノエルママさん こんにちは
わぁ〜!来月ハワ〜イ〜ですか。いいにゃー。
本場のロコモコ、どんな味でどんな盛りつけなのか…教えてくださいね。

ちなみに、この時ねここはストーブにはりついてました。
「くれるはずのないもの」には近づかず「人の目がはなれた隙」を狙って、下げた皿やフライパンを狙うのがねここ流です。
4. Posted by ねここ   2006年01月25日 12:13
★にゃちさん こんにちは
意外となっちゃん、ベスト体重キープでビックリよねえ。
見た目はプクプクじゃが、意外とスリムなんじゃね。
まぁ、見た目も大事じゃけん、人間は「痩せて見える」服を探すんじゃけど、まあそがなもんでごまかせるような肉じゃなかったりして…。
こっちも、おおごとよね。

ロコモコは、ハンバーグのタネを冷凍しといたら、いつでも作れるけん、ええわー、これ。
でも、もしかしたら本場メニューからしたら、大きい勘違いを含んどる可能性が大じゃけどね。

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